3類人要多吃西紅柿炒雞蛋
2015-11-05 08:59:00 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
紅黃兩色向來(lái)是中國(guó)人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了這兩種顏色，深受“懶人”們的厚愛(ài)——這就是西紅柿炒雞蛋。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力更是對(duì)此道菜肴 贊賞有加，稱之為飲食中的絕配。專家說(shuō)，西紅柿炒雞蛋真是“化腐朽為神奇”。首先，雞蛋吃多了，膽固醇容易升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護(hù)心血管的作用。因此，雞蛋“遇上”西紅柿，就能規(guī)避膽固醇高的弊端。其次，西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和 動(dòng)物蛋白的完美結(jié)合。最后，西紅柿中含有胡蘿卜素，雞蛋中含有核黃素，兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相融合，可以起到明目的作用。
“這道菜基本上適合所有人群。”楊力指出，尤其是以下人群更應(yīng)該多吃這道菜。因體虛、年老而感到眼睛昏花的人，女性在經(jīng)期以及經(jīng)后，貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。
不過(guò)需要注意的是，胃寒的人，炒西紅柿雞蛋時(shí)，一定要先把西紅柿完全炒熟，吃生的不易消化，會(huì)引起胃部不適。
編輯：申珅
關(guān)鍵詞：西紅柿炒雞蛋;中醫(yī)科學(xué)院;炒西紅柿;化腐朽為神奇;胡蘿卜素
西紅柿是個(gè)好東西，西紅柿炒蛋更是個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富，口味出眾的好菜。4、鍋內(nèi)放少許油，加入蔥花，放入西紅柿塊，迅速翻炒，加入少許糖，生抽，根據(jù)需要，控制西紅柿炒制時(shí)間，臨出鍋前，放入雞蛋，翻攪均勻，加鹽即可出鍋。
2015-09-29 07:11:35
紅黃兩色向來(lái)是中國(guó)人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了這兩種顏色，深受“懶人”們的厚愛(ài)——這就是西紅柿炒雞蛋。最后，西紅柿中含有胡蘿卜素，雞蛋中含有核黃素，兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相融合，可以起到明目的作用。
2015-09-09 08:56:00
西紅柿炒雞蛋是我們?nèi)粘Ｗ钇毡榈募页２肆耍S多人都說(shuō)這道菜既美味又簡(jiǎn)單易學(xué)，成為了許多“菜鳥(niǎo)級(jí)”的第一成果。以上就是關(guān)于西紅柿炒雞蛋的九大神奇功效，怎么樣你都沒(méi)有想到吧，這么簡(jiǎn)單常見(jiàn)的一道菜，功效居然這么多。
2015-09-02 08:26:00
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