央廣網(wǎng)北京4月19日消息（記者紀(jì)樂樂）4月18日，在北京市外事學(xué)校的大廚房里，烹飪班的“小廚神”們個(gè)個(gè)大顯身手，一展高超的廚藝。雖然只有十七八歲的年紀(jì)，孩子們做起菜來卻神情專注、一絲不茍。切、煎、炒、煮、炸、蒸樣樣皆有，20多道用腐乳做出來的私房菜新鮮出爐，家常菜肴可謂色香味俱全。

　　這一桌子的盛宴，既有拌三絲，也有蒸慈姑，還有腰果雞丁等，自然也少不了“玫瑰之約”等經(jīng)典腐乳面點(diǎn)。

　　“不錯(cuò)！孩子們做的很地道。”京城老字號“王致和”的工作人員品嘗過腐乳菜后對孩子們贊不絕口，外事學(xué)校烹飪專業(yè)部主任鄧伯庚對記者說，“咱們烹飪班的孩子們精心做出這么多的腐乳菜，既傳承了非遺文化，又提升了實(shí)踐能力，真稱得上腐乳私房菜全宴了。”

　　活動(dòng)中，外事學(xué)校烹飪班的孩子們運(yùn)用所長，將民族傳統(tǒng)食品與日常菜肴融合起來，將非遺文化通過廚藝演變成一道道時(shí)令美食，再次喚醒舌尖上的味蕾。老字號進(jìn)校園，不僅使“零零后”年輕人對百年老字號有了直觀的認(rèn)識，更傳遞了非遺傳承創(chuàng)新、不斷進(jìn)取的精神。