原標題：春耕大忙 湖南農民種田有這些新花樣

糧食最低收購價下調

　　●2015年,早秈稻每50公斤135元，中晚秈稻每50公斤138元

　　●2016年,早秈稻每50公斤133元，中晚秈稻每50公斤138元

　　●2017年,早秈稻每50公斤130元，中晚秈稻每50公斤136元

農村土地流轉加快

　　●2016年上半年，全省農村土地流轉率38.5%；全省農村土地托管面積300萬畝

　　●至2016年底，全省農村土地流轉率41.7%；全省農村土地托管面積370萬畝

優質稻種植面積

　　●2016年，全省高檔優質稻種植700萬畝

　　●2017年，全省高檔優質稻種植（計劃）1000萬畝

再生稻種植面積

　　●2016年，全省再生稻種植75萬畝

　　●2017年，全省再生稻種植（計劃）200萬畝

稻田綜合種養面積

　　●2015年全省稻田綜合種養100萬畝

　　●2016年全省稻田綜合種養204萬畝

　　制圖/劉也

　　4月上旬，春耕大忙。洞庭湖平原，早稻秧苗開始機插。

　　對農民而言，今年種糧或將面臨更多變數。早秈稻高倉滿儲，市場行情難見樂觀;稻谷最低收購價下調，推進農業供給側結構性改革，政策導向十分明顯。

　　作為“水稻第一省”，湖南如何激發田間活力，引領種糧農民增收?新形勢下，農民種田又有哪些新花樣，如何謀求高效益?

　　日前，記者奔赴春耕生產一線，對話農民、合作社、專業服務組織，捕捉廣袤田野的新變化。

　　早秈稻看跌 種什么品種 種糧大戶多費腦筋

　　150畝再生稻已在育秧，200畝優質中稻簽了訂單，還有150畝水田到底種什么，韶山市楊林鄉白翎村的種糧大戶龐建文仍未拿定主意。

　　“從政策、市場來看，普通稻谷價格將往下走。”今年，龐建文以每畝400元的價格，新簽了300畝水田，流轉面積達到500畝。隨著規模擴大，種糧風險增加，這使他在品種選擇上比往年更費腦筋。

　　早秈稻壓庫嚴重，國家對早秈稻最低收購價已連續兩年下調，每50公斤從135元降至今年的130元。

　　“降幅雖不大，但政策導向十分明顯。”湖南省糧食局局長張亦賢稱，糧食供給側結構性改革，將從單一的托市收購轉變為優質優價的市場化運作。

　　促進糧食去庫存，湖南省農委提出，今年湖南高檔優質稻將發展到1000萬畝，推廣再生稻200萬畝，引導農民主動調結構。

　　開春以來，龐建文一直在琢磨：種什么品種，效益才更好。在當地農技站的引導下，他今年種了150畝再生稻。

　　“農技站推薦的再生稻品種，頭季可達600公斤、再生季近400公斤，產量接近雙季稻。”龐建文反復對比，再生稻只需一季成本，卻有兩季收成，而且米質更好，效益高于種雙季稻。

　　前不久，龐建文又與韶山中森公司簽訂單，安排集中連片的200畝，種植公司指定的優質中稻，優質優價有保障。

　　對于剩下的150畝，鄉農技員建議，種植優質稻“農香32”。令龐建文糾結的是，“農香32”米質雖好，但單產較低。如果沒有大公司收購，加工不出高檔米，效益會大打折扣。

　　對種什么感到糾結的大戶，不只龐建文。種什么、怎么種，在轉型的關口，種糧大戶們都需要慎重選擇。選對了，將收獲增收的喜悅;選錯了，將承擔虧本的苦果。

　　離龐建文不遠，韶山市清溪鎮楊榮村的歐強，流轉水田650畝。為了分散風險，他的選擇是，雙季稻、優質中稻、再生稻各占三分之一。

　　如今，怎樣種田才穩賺錢?只有產量高一點、質量好一點、農資省一點、人工低一點，種糧才會有效益。為此，歐強與湘潭市供銷社的惠農公司合作，爭取農資優惠供應。

　　“對于農產品，關鍵是要賣個好價錢。”在省水稻權威專家趙正洪看來，埋頭種水稻，抬頭看行市。種糧大戶的糾結，將促進水稻生產提質增效。

　　吃“套餐” 吃“點菜” 農民紛紛找“田保姆”

　　過去，一戶農民種田10畝，就會累得“直不起腰”。如今，大戶種田上萬畝，也能悠閑自在。

　　在洞庭湖區的澧南垸，記者見到了全省最大的種糧大戶童珍。談起種糧的事，她笑稱，自己只當“甩手掌柜”。去年5月，童珍與另外2名合伙人，成立巨隆農林公司，以每畝500元的價格，整體流轉澧縣澧南垸1.9萬畝水田。如此大規模種田，怎么種？童珍說，很簡單，交給“田保姆”。

　　她所說的“田保姆”，就是錦繡千村聯合社，專門為農民種田提供土地托管社會化服務。

　　近幾年，農村土地流轉加快，全省逾四成耕地流向大戶、合作社。大戶種田動輒數千上萬畝，迫切需要社會化服務。切合這種需求，全省供銷系統發揮為農服務主力軍作用，以項目、資金扶持，推進土地托管，錦繡千村等一批“田保姆”應運而生。

　　常德市供銷社參股35%的錦繡千村聯合社，在澧縣設立了城頭山、大堰垱、小渡口、官垸4個為農服務中心，分別輻射周邊3公里以內的農田，土地托管面積逾40萬畝。

　　“合作社、大戶幫農民種田，我們為合作社、大戶打工。”錦繡千村理事長龔佑瓊介紹，她們提供專業化服務，種糧大戶可吃“套餐”，購買從種到收全套服務；也可吃“點菜”，只購買某個環節的作業。

　　今年初，巨隆公司就購買了錦繡千村的種田“套餐”：每畝480元。由巨隆公司指定品種，雙方約定產量；從種到收都由錦繡千村聯合社負責，減產要補損，增產可分紅。對比市場價，“套餐”各項成本要低10%，巨隆公司認為有利可圖。而龔佑瓊看好規模效應，也覺得合算。

　　“比起土地流轉，我省土地托管規模還不大。”湖南省供銷社主任曾震亞稱，社會化服務是現代農業的核心內涵，從湖南來看，這是短板中的短板。推進土地托管，拉長這塊短板，將加快農業現代化進程。

　　對散戶而言，種田效益低，容易把種田當副業;對大戶和合作社來說，如果管理跟不上，就會減產虧本。有了“田保姆”，不管散戶大戶，都可吃“套餐”或吃“點菜”，真正解決種田規模經營的問題。

　　目前，湖南省供銷系統已在全省扶持68家“田保姆”，今年土地托管總面積達到300多萬畝。

　　養過泥鰍和青蛙 稻田“蹦”出小龍蝦

　　洞庭湖區的稻蝦套養基地，依然聽不見犁耙水響。

　　在安鄉縣大湖口鎮潭子口村，楚源公司建起1000畝稻蝦套養示范基地。與傳統稻田不同，一條深1.8米、寬4米的水溝，將整個水田包圍；水溝里，小龍蝦在靜悄悄長大。 4月8日，基地技術員劉亮照例巡查。他從水溝里撈起一只小龍蝦，看了看規格，預計4月20日第一批小龍蝦可上市。

　　站在田埂上，楚源公司董事長余霞估算，畝產小龍蝦150公斤，收入7000余元。僅此一項，基地產值逾700萬元。

　　2014年，余霞從城市房地產業抽身，返鄉種田。在安鄉縣大湖口、官垱等地，他流轉耕地5000多畝，開始種水稻。 如何把田種出效益來？從小在水邊長大的余霞，第一年在稻田套養泥鰍。泥鰍養得好，引來天上飛鳥，吃掉一大半，當年虧本。第二年，他又在稻田養青蛙，大蛙吃小蛙，收益也不佳。

　　2016年，余霞在稻田試養小龍蝦，獲得成功。小龍蝦屬雜食動物，繁殖快、少天敵，即使粗放粗養，畝產也能達到100公斤。

　　“安鄉是個水窩子，稻田套養小龍蝦是絕配。”余霞介紹，5月底小龍蝦上市完畢，田里種水稻，留少量種蝦與水稻共生。10月份，水稻快成熟，放水干田，種蝦入水溝。水稻收割后，田里再灌水，讓小龍蝦繁殖、育苗、長大，到來年4月上市，實現“一水兩用、一地兩收”。

　　水稻生長期，種蝦入田吃雜草、害蟲，減少打農藥。小龍蝦在田里爬來爬去，松泥、通風，利于水稻高產。楚源公司的稻蝦套養基地，全部種植高檔優質稻“玉針香”，去年單產達到400多公斤，開發的生態香米每公斤售價56元。

　　眼下，小龍蝦風靡餐桌，價格好、不愁銷。去年，整個洞庭湖區稻蝦套養面積24萬畝，今年突破30萬畝。

　　楚源公司的稻田養蝦，引發了示范效應。在省、市、縣供銷社的大力支持下，楚源公司采取土地托管的模式，帶動周邊5000畝稻田養蝦，農民每畝收益不低于5000元。

　　“種優質稻、養生態蝦，‘楚源模式’創造了很好的樣板。”湖南省供銷社副巡視員程念貴稱，按省里規劃，今年全省稻田綜合種養要達到200萬畝，畝均增收1000元以上。除稻蝦外，還要發展稻魚、稻鱉、稻蛙、稻鰍，實現“優的多起來，多的優起來”。

　　種田各有各的套路 千萬不能壞了田底子

　　春風吹，地溫升。近半個月，益陽市赫山區種糧大戶劉進良起早摸黑，忙著把牛糞施到田里。

　　作為全國種糧標兵，劉進良通過對比發現，稻田施豬糞不如牛糞好。兩年前，他開始養牛，牛群現已擴大到52頭。

　　“按每頭牛供8畝，52頭牛可保400多畝田的供肥。”劉進良說，土生萬物，地產千糧。種地更要養地，千萬不能只施化肥，否則長久下去就會壞了田底子。

　　今年，劉進良種了1770畝地。為了給耕地補充有機肥，他努力打石灰、漚凼肥、施草木灰肥，稻鴨共生不打農藥，申報綠色食品基地。

　　草籽種三年，差田變好田。在湖區主產糧縣漢壽，種糧大戶們愛上了綠肥。

　　去冬，漢壽縣播種5萬畝紅花草籽，今春全部犁翻漚綠肥，為耕地補充“營養餐”。大南湖鄉蔣家山村種糧大戶張昌元告訴記者，如今政府不再催耕催種，而是提倡“藏糧于地、藏糧于技”。近兩年，他流轉的800畝水田，年年種紅花草籽漚綠肥，耕地地力得到提升，水稻長得好，病蟲害也少了。

　　在長株潭地區，生態種稻深受人們追捧。不少農莊在網上招租，市民花2000元租一畝田，交農莊代種，也可親身體驗農活，水稻少施化肥農藥，確保吃上“放心米”。韶山中森農業公司主打綠色牌，負責人歐海斌稱，公司1.6萬畝優質稻種植基地，通過化肥農藥做“減法”，開發高檔生態米，帶旺“鄉村游”，實現了收入做“加法”。

　　“綠水青山就是金山銀山”。在三湘大地，農民種田主打生態牌，唱休閑農業戲，以“吃農家飯、住農家屋、干農家活”為內涵，帶動鄉村旅游，“接二連三”描繪亮麗新風景。（湖南日報記者張尚武 通訊員劉軍）