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          婺源徽菜“十大名菜”評比大賽在篁嶺舉辦

          2019-09-24 15:56:00來源:央廣網

            央廣網婺源9月24日消息(記者王一凡)看曬秋美景,品地道美食,中國婺源徽菜十大名菜評比大賽于9月23日在婺源篁嶺舉辦。本次比賽以婺源徽菜為主題,立足婺源徽菜體系,旨在構筑一個展示鄉土特色飲食的交流平臺,促進婺源旅游美食行業發展。

            本次比賽以廚藝表演賽的形式進行,共30支婺源本土廚師代表隊參賽,選用婺源本地自產的食材原料,通過展示菜肴制作方法,結合菜品的制作特點、營養價值、菜品故事等,由9位專業評委進行評鑒,最終選出清蒸荷包紅鯉魚、段莘蹄包、冷水塘魚、清焋土雞等10道婺源鄉土特色金牌菜。本次大賽評委汪穩武不僅對婺源鄉土特色菜給予了高度贊賞,也為今后婺源傳統美食與旅游行業相結合給出了一些建議。

            9月正值豐收的季節,色彩濃郁的篁嶺曬秋,清麗婉約的徽式小鎮,一幅美不勝收的秋日盛景。借助這次大賽讓游客感受并了解婺源豐富的本土特色美食,也能充分感受篁嶺作為最佳賞秋地的獨特魅力。

            第五屆中國篁嶺曬秋節活動將一直持續到今年12月底。“中國婺源徽菜十大名菜評比大賽”是自曬秋節開幕以來的第二個豐收主題活動。此后還將舉行建國70周年”豐收禮贊、篁嶺曬秋抖音挑戰賽等活動,秋天的篁嶺更加精彩。

          編輯: 鄧玉玲
          關鍵詞: 婺源;篁嶺

          婺源徽菜“十大名菜”評比大賽在篁嶺舉辦

          看曬秋美景,品地道美食,中國婺源徽菜十大名菜評比大賽于9月23日在婺源篁嶺舉辦。本次比賽以婺源徽菜為主題,立足婺源徽菜體系,旨在構筑一個展示鄉土特色飲食的交流平臺,促進婺源旅游美食行業發展。

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