中廣網(wǎng)北京10月23日消息 中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情》專稿：金秋時(shí)節(jié)現(xiàn)在正是品嘗碭山梨的好時(shí)候，今天帶大家走進(jìn)的，就是安徽省的碭山縣，碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜�！吧�食可清六腑之熱，熟食可滋五臟之陰”，更兼有較高的藥用價(jià)值，數(shù)百年來(lái)受到各階層人士的青睞�！侗静菥V目》第三十卷有詳實(shí)的記載,臨床也證明:碭山酥梨有止渴、生津、祛熱消暑、化痰潤(rùn)肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心解毒等功效，被歷代中醫(yī)稱之為“果中甘露子,藥中圣醍醐”�，F(xiàn)在的碭山梨更是聞名遐邇，譽(yù)滿四海。

　　碭山梨為安徽特產(chǎn)之一的碭山酥梨，不僅香甜可口，而且藥用價(jià)值極高，李時(shí)珍的《本草綱目》上都有著記載。大家都知道的中藥“梨膏”便是由酥梨為主要原料熬制而成的。如今，這已在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛譽(yù)的碭山酥梨，成為了碭山縣的支柱產(chǎn)業(yè)，拉動(dòng)了碭山縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也用自己響亮的品牌名號(hào)，在梨果市場(chǎng)中占有了一席之地。碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、祛熱清痰、酥脆爽口、香濃味甜而馳名中外，其梨果營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，含糖量平均在13％左右。常食之，對(duì)消費(fèi)者身心健康很有裨益。相傳當(dāng)年乾隆下江南路過(guò)碭山，品嘗了碭山梨后龍顏大悅，連夸：“全國(guó)進(jìn)貢果梨不少，此酥梨乃甲天下矣。”解放后，毛澤東主席、胡耀邦總書(shū)記都先后來(lái)碭，且品嘗過(guò)碭山酥梨，周恩來(lái)總理曾發(fā)獎(jiǎng)匾表彰過(guò)碭山園藝場(chǎng)。